المكونات
4 كوب دقيق
2 كوب سميد ناعم
2 ملعقة كبيرة بكينج بودر
1 ملعقة كبيرة سكر
1\2 ملعقة صغيرة ملح
2 مثلث جبنة
2 ملعقة كبيرة زيت نباتى
ماء دافىء للعجن
:الحشوة 1
1 كوب زيتون اسود مفروم
2 كوب لانشون مبشور
3 ملعقة كبيرة ريحان
زيت زيتون
:الحشوة 2
1 حبة كوسة مبشورة
1 حبة جزر مبشور
1 حبة بصل مفروم و الكل يشوح على النار في زيت الزيتون، وبعد النضج يرفع من على النار ويخلط مع الجبن المبشور
:الحشوة 3
3 حبة بصل مقطع شرائح
1\2 كوب زبيب
2 ملعقة كبيرة سمسم
2 ملعقة كبيرة حبة البركة
1 صفار بيض يشوح الكل مع البهارات والزيت والبقدونس ويترك ليبرد تماما
طريقة الطهي
جربى معنا طريقة عمل الفطائر الفرنسية اللذيذة ولكن بعجينة الفطير الشرقى ، حضريها .وإستمتعى طعم رائع

:طريقة تحضير فطائر فرنسية بعجينة الفطير

تخلط مكونات العجينة مع بعض، وتعجن بالماء الدافئ للحصول على عجين متناغم ولين
يدعك جيدا الى ان يصبح لين ثم يدهن بقليل من الزيت ، يغطى ويترك ليرتاح مدة 20 دقيقة، تقسم العجينة الى 24 كرة صغيرة متساوية بحجم حبة الخوخ تقريبا، تغطى وتترك لترتاح 10 دقائق
على سطح مدهون بالزيت، تفرد كل كرة عجين الى ان تصبح مستديرة ، وتوضع بصاج
تعاد العملية الى الحصول على 8 اقراص توضع فوق بعض، الى ان يتم صنع اجمالي 3 اقراص كل قرص كبير يحتوي على 8 اقراص فوق بعض
يحشى كل مربع او مثلت بالحشوة المتاحة ثم يلف سواء على شكل باتيه، او كرواسون
يوضع بصينية الفرن، ثم يدهن بصفار البيض و يرش بالسمسم او حبة البركة
يخبز في فرن متوسط الحرارة مسخن مسبقا مدة 20 دقيقة الى ان يتحمّر وينتفخ

ثم يقدم بالهنا والشفا

:أقسام تشبه هذا الموضوع